海外旅行の「地球の歩き方」TOP > 「日本の歩き方」TOP > 体験ツアー > 四国 > 徳島県 > 徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪

徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪

こちらは 徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪ のページです。



徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪ 祖谷は、そばの美味しいところとして著名で、古より婚礼等の祝宴料理に欠かせないものとされています。
そばの手打ち技術も独特で、次々と伝承され今に到ったものです。
その伝統の手打ち技法を公開、一般の方が体験していただけるプログラムです。
そばの美味しい食べ方、3たて(挽きたて、打ちたて、湯がきたて)を体験していただけます。

●石臼でそば粉を挽きます。(体験のみ。時間の都合上、そば打ちに使用するそば粉は数時間前に用意)
●水で練り、生地をつくります。
●そば打ちをして生地を延ばし、裁断し適当な大きさの麺を作ります。
●最後に麺を茹でます。

体験場所「奥祖谷めんめ塾」の「めんめ」は、祖谷地方の方言で「それぞれに」という意味。
祖谷に来られた皆様がそれぞれに自分に合った楽しみ方で過ごしていただこうと名付けられました。

※約2時間のプログラムです。
お申込の際、(9:00~16:00)の間で、ご希望の時間をお知らせください。


料金:おひとり様 3,000円
※6食分作って、1食は即席でお召し上がり頂けます。
エリア:大歩危・祖谷
設定期間:通年
集合場所・時間:古式そば打ち体験塾(つづき商店)
徳島県三好市東祖谷若林84-1

徳島県池田ICより車で1時間40分
予約はこちら

© 旅の発見

体験ツアーを検索する

▼テーマをお選びください
 
▼エリア・都道府県をお選びください
>>



国内航空券検索・予約 powered by e航空券.com


>>国内格安航空券料金比較はこちら



高速バス検索・予約 powered by skygate

おトクで便利な高速バス・夜行バスが24時間検索・予約・決済まで可能!

徳島県の新着旅スケジュール徳島県の新着旅スケジュール