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老舗醤油蔵で生の醤油搾り体験とお豆腐作りも楽しめる!美味しい「蔵」スイーツを召し上がれ♪

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老舗醤油蔵で生の醤油搾り体験とお豆腐作りも楽しめる!美味しい「蔵」スイーツを召し上がれ♪ 明治35年創業、自然にこだわった上質な国産原料100%の醤油を造る
醤油蔵・ヤマキ醸造~消費者御用蔵~で「醤油搾り体験」ができます。
私たち日本人が日々口にしている「醤油」が、どのようにして造られるのか
体験できるお子様にも楽しんでいただけるおすすめ企画です!

杉樽が整然とならんだもろみ蔵を見渡せる部屋で、
職人が楽しくお醤油ができるまでのお話を交えながら一緒に搾ってゆきます。

お醤油を搾っている間には国産特別栽培大豆の濃厚な豆乳を使ってお豆腐作りが楽しめます。
実はこれ、搾りたて醤油をその場で楽しむ為に作る!とても美味しいおまけ体験なのです。
出来たての温豆腐に生醤油をかけて...搾りたての「生」だから味わえる豊かな旨味が味わえます♪
搾った醤油はオリジナル卓上瓶に入れてお持ち帰り頂けます。
おまけに醤油を搾った後に残るもろみの搾りかすもお持帰り下さい!
ご飯にかたり胡瓜に付けたり...これがまた美味しいのです。。

体験の後には甘いひと時を...
蔵に併設する直売店糀庵(こうじあん)の喫茶で「蔵」スイーツを召し上がれ!
蔵の食材を使用した、自家製&手作りの「和」スイーツが揃っています。
数種の中からお好みの物が選べます。
自然素材にこだわった女性に人気のスイーツ...優しい甘さに癒されます

また、喫茶と、離れの豆冨会席「紫水庵」(予約制)では蔵の食材にこだわった
ランチも召し上がれますので、是非ご利用ください。

≪≪≪体験内容≫≫≫
■醤油搾り 150mlオリジナル卓上瓶でお持帰り
(お一人様1本)
■おまけで搾りかす
(そのままでご飯のおかずに!漬物にも使えますよ)
■豆腐作り 1カップ
稀少な国産の特別栽培大豆の豆乳を使用する甘みの強い濃厚なお豆腐ができます。
■蔵スイーツ 1食サービス
※選べる種類は日によって変わることがあります。

≪≪≪消費者御用蔵の「醤油」とは≫≫≫
昔ながらの製法で杉樽で仕込み、天然熟成させた代々守り続ける味です。
国産有機栽培(又は特別栽培)の丸大豆と小麦、天日塩・神泉の名水で
仕込んだ近年では稀少な生醤油です。
原料と製法のこだわりから限られた数しか生産できませんが、心を込めて造っております。

いろいろお得+++++++++++++++
オリジナル卓上瓶で「MY醤油」が作れる!
美味しい「搾りかす」のおまけ付き!
出来たてを食べる「豆腐作り」もできる!
「蔵」スイーツが食べられる!
+++++++++++++++++++++


料金:おひとり様 1,851円
エリア:秩父・奥秩父・長瀞・寄居
設定期間:通年
集合場所・時間:ヤマキ醸造直売店・糀庵(こうじあん)に集合
■車■
関越自動車道 本庄児玉I.C~30分
関越自動車道 藤岡I.C~25分
長瀞駅から車で30分
■バス■ JR高崎線本庄駅南口より朝日バスで40分、「神泉総合支所」下車
予約はこちら

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