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徳島県×そば打ちの体験ツアー 一覧

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そば打ち

【徳島・祖谷・そば打ち体験】900年の歴史をもつ「祖谷そば」を打って、その場で実食!

エリア : 徳島県 >> 大歩危・祖谷・剣山
設定期間 : 通年

【徳島・祖谷・そば打ち体験】900年の歴史をもつ「祖谷そば」を打って、その場で実食!

自分で作るそばの美味しさに感動!かつてお遍路さんの接待料理として、旅人の疲れを癒してきた祖谷そば。900年もの歴史をもち、麺の長さが短いのが特徴です。本プランは、その祖谷そばを自分の手で打って、実食までできる約2時間の体験。初めてのそば打ちだと、太さを均一にそろえるのは難しい…。ですが、実際に完成すると、打ちたての味わいに感動!たくさんの「美味しい!」があふれるそば打ちをぜひご体験ください。
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料金:3500



そば打ち

徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪

エリア : 徳島県 >> 大歩危・祖谷
設定期間 : 通年

徳島で古式そば打ち体験!石臼を使用した昔ながらの製法で、美味しいそばを食べてお土産にしよう♪

祖谷は、そばの美味しいところとして著名で、古より婚礼等の祝宴料理に欠かせないものとされています。そばの手打ち技術も独特で、次々と伝承され今に到ったものです。その伝統の手打ち技法を公開、一般の方が体験していただけるプログラムです。そばの美味しい食べ方、3たて(挽きたて、打ちたて、湯がきたて)を体験していただけます。●石臼でそば粉を挽きます。(体験のみ。時間の都合上、そば打ちに使用するそば粉は数時間前に用意)●水で練り、生地をつくります。●そば打ちをして生地を延ばし、裁断し適当な大きさの麺を作ります...
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料金:おひとり様 3,000円※6食分作って、1食は即席でお召し上がり頂けます。



そば打ち

秘境・奥祖谷で伝統の技を体験!古式手打ちそば体験塾

エリア : 徳島県 >> 大歩危・祖谷・剣山
設定期間 : 通年

秘境・奥祖谷で伝統の技を体験!古式手打ちそば体験塾

そば打ちの全工程を体験!祖谷地方の郷土食、祖谷そばづくりの全工程を体験していただけるプランです。そばの実を挽いてそば粉にするところから、打って切ってゆでて、食べるところまで。初めての方でも楽しく体験できます。3歳からお申込み可能!ご家族も大歓迎です3歳のお子様からお申込みいただけます。ご家族、お友達同士でのご参加大歓迎!自分で打ったそばは、不揃いであってもとびきりの美味しさ。そばと一緒に季節の味を堪能できる郷土料理もお出しいたします。残りの4人前はお持ち帰りいただけます。秘境・奥祖谷を満喫できる...
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料金:3000



そば打ち

【徳島・祖谷・そば打ち体験】900年の歴史をもつ「祖谷そば」を打つ体験プラン

エリア : 徳島県 >> 大歩危・祖谷・剣山
設定期間 : 通年

【徳島・祖谷・そば打ち体験】900年の歴史をもつ「祖谷そば」を打つ体験プラン

自分で作るそばの美味しさに感動!かつてお遍路さんの接待料理として、旅人の疲れを癒してきた祖谷そば。900年もの歴史をもち、麺の長さが短いのが特徴です。本プランでは、祖谷そばを自分の手で打ち、完成したそばをお持ち帰りできます。初めてのそば打ちだと、太さを均一にそろえるのは難しい…。ですが、実際に完成すると、打ちたての味わいに感動!たくさんの「美味しい!」があふれるそば打ちをぜひご体験ください。
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料金:2000




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