希少な本葛の『葛きり』が食べたくて、金沢・和カフェ【つぼみ】 | おでかけガイド | 国内旅行情報サイトの「日本の歩き方」

希少な本葛の『葛きり』が食べたくて、金沢・和カフェ【つぼみ】

  • 投稿日:2015年07月30日
紹介

金沢街歩きで外せないのが甘味処。
金沢21世紀美術館の傍にある和カフェ「つぼみ」で本物の和スイーツを楽しみませんか?

金沢で一度は食べたい!本葛使用の「葛きり」【つぼみ】

金沢21世紀美術館から徒歩3分。辰巳用水沿い。

辰巳用水路沿いの静かな通りにある和カフェ【つぼみ】では希少な本葛を使用した葛きりがいただけます。
メニューを見るとどれも美味しそうで目移りしますが、今回は「葛きり」をオーダー。
美しく、上品な風味の葛きりと深くさっぱりとした黒蜜。
歩きまわった疲れも飛んでいきます。
香ばしい加賀棒茶もおいしい!
店主の丁寧な接客もすてきでした。

窓の外には金沢城の外堀も見えます。

本葛使用の「葛切り」(加賀棒茶付)。涼しげです。

美しくなめらか。これが本物の味。深みのある黒蜜につけていただきます。

こちらは本蕨使用の「蕨餅」(加賀棒茶付)。きな粉の風味がすごいです。

「つぼみ」21世紀美術館から徒歩3分。辰巳用水沿い。

つぼみ

  • 〒920-0999 石川県金沢市柿木畠 3-1
  • (0762)232-3388
  • 公式サイト
  • (最終更新日:2015年6月24日)

年間を通じて訪れたいカフェ

かき氷や和パフェ、ぜんざい、あんみつ、つぼみのいちご(?!)と、どれも気になるスイーツばかり。
四季折々の美味しさを味わいにまた訪れたいお店です。
(日本の歩き方/荒川)

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記事投稿日: 2015年07月30日

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